奧捷匈遊記 – 維也納的大餐〈七〉

奧捷匈遊記 – 維也納的大餐〈七〉

我們到這家地下室餐廳時時間已晚，都下午兩點半了，餐廳只剩下老闆一人對付我們二十人，他雖然有些怨言，服務態度倒十分積極，會講中文、英文、德文與日文的「謝謝」，我相信他還會其他語言，像是法文與韓文？起先大家忙著點菜，後來才發現這間餐廳對我們老中而言可真是異國風味十足，沒有其他客人，可以仔細打量一番，餐桌與其上大大小小的玻璃杯加上各樣西式餐具與電影裡所見雷同，倒是牆壁上懸掛多幅古典畫像，前方空間又釘有多種動物頭部標本，真如同在貴族的莊園中飲食，後方上空還懸有一大堆玩具洋娃娃，這恐怕是娛樂的成分居多了。前菜來了是清燉牛肉湯，加有蔬菜與紅蘿蔔，風味十足，聽說是維也納的美食，可是太鹹些，後來才發現東歐人所喝的湯可真夠鹹，大家都不習慣，還好主菜是炸魚，參了許多乳酪，配上幾塊以奶油略煎過的馬鈴薯塊，又有檸檬和蔬菜，這道大餐可是吃得十分滿足。吃完出餐廳後連忙拍下招牌以示到此一遊，對街正好有一位洋妞在拍照，難道東歐女人都這麼美麗嗎？其實會欣賞美食本來就是一種文化，美食會刺激你大腦裡令人愉悅的部位活化，讓人精神上也產生美感，錯失或不懂美食實在是浪費人類的大腦構造，枉費我們是智人了。〈待續〉

備注：滑鼠在照片上點兩下就可放大！

Collagen corneas restore damaged sight

A collagen implant replacing a damaged cornea anchors itself in place after becoming filled with the recipient's won cells

New 3-D model shows how proteins bind to DNA packages

認識精神健康〈四〉

認識精神健康〈四〉

基因也被認為會影響許多其他精神健康問題，包括：「神經性厭食症」(anorexia)、「自閉症」(autism)、「阿茲海默氏症」(Alzheimer’s disease)及「兩極性異常症」(bipolar disorder)。某些其他因素已經與精神疾病有關，包括子宮內環境、暴露於X光射線、被拘禁於拘留中心以及具有過度反應的免疫系統。某些研究人員相信抽煙及服用經改造過的藥物像是迷幻藥LSD、「快樂丸」(ecstasy)及「大麻」(cannabis)，可能提升使用者產生精神疾病的危險，包括精神分裂症〈雖然難以評估是否藥物使用是一種原因或作用〉，然而小心使用LSD及快樂丸甚至可能協助治療精神疾病的問題。

精神疾病的治療方法

治療精神疾病能採用許多形式，在「精神療法」(psychotherapy)中，病人被鼓勵要認識他們的問題，了解何事可能引發不想要的行為，並研擬出對付的策略。也有許多醫療方法可治療某些最嚴重的症狀，穩定情緒的藥物係針對兩極性異常症的中度躁症，並也可能減少憂鬱症的再度發作，抗精神變態藥物能減少精神分裂症扭曲真實的症狀，抗憂鬱劑包括藥物像「百憂解」(Prozac)，已知為「選擇性血清素再吸收抑制劑」(selective serotonin reuptake inhibitors, SSRIs)，會減緩在大腦中血清素之移除，因此增加此神經傳導物的量。然而，最近某些專家認為目前有急切需要用藥物來治療每一種異常症，並質疑許多藥物的有效性，目前有關使用這些藥物也有爭論，例如以「利他能」(Ritalin)或「安非他命」(amphetamines)來治療兒童。

其他較非主流的精神健康問題治療方法，包括以「磁脈衝」(magnetic pulses)刺激大腦、「電痙攣治療法」(electroconvulsive therapy)、「深部大腦電極刺激法」(deep brain electrode stimulation)、居住於印度廟宇及利用「虛擬實境」(virtual reality)來治療精神分裂症及「恐懼症」(phobias)，某些專家爭論對於憂鬱症的不同治療法其實是分享一種共同機制，即促進神經元生長。 〈待續〉

奧捷匈遊記 – 布拉格舊城區的旅人〈六〉

奧捷匈遊記 – 布拉格舊城區的旅人〈六〉

看完天文鐘表演，旅人就如游水般流逝，接著去舊城區廣場繞行一周，有多輛馬車排隊等候生意，這個區域完全不可行車因此變得人如流水馬如龍。此處遊客之多目不暇給、人種之眾目不暇給、女生之美目不暇給。路邊帳棚下全是美食攤，只見桌旁還有火焰光影，原來點燃是給客人加溫用，大家有志一同都來觀賞此被聯合國列入世界遺產的「整座城市」。雖然美景與建築是攝影的主要題材，其實人才是有趣的對象，風景固定不動，雖因季節、時間、採光而異，但是人物風流才可表現出多彩多姿的風貌，一顰一笑顛倒眾生，攝影大師們往往以人為主、以景為輔，呈現出悲天憫人的胸懷，這些作品才是傑作。

突然間馬蹄聲響起，那噠噠的馬蹄聲，並非美麗的錯誤，我方是過客而非歸人。

http://www.youtube.com/watch?v=fIxIfHTns60